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Rezeptidee - Paprikahack mit Schwarzkümmel ! (hildo, 20.03.2017, 10:23 Uhr)

Eine tolle Rezeptidee wo wir neulich entdeckt haben: Paprikahack mit Schwarzkümmel ! Zutaten: Man nehme 500 g Hackfleisch vom Rind, möglichst mager, Eine Zwiebel(in Würfel), 4x Sptizpaprika(auch in Würfel), 2 EL Tomatenmark, 1 Pck. Tomate(n), passierte, 2 EL Schwarzkümmel und 2 EL Olivenöl. am Ende noch nach Bedarf würzen(Salz und Pfeffer).. Das Schwarzkümmelöl und Olivenöl kann man einfach bei Kräuterland bestellen, die verkaufen unter anderem sehr hochwertige Bio Öle, siehe hier https://www.kraeuterland.de/schwarzkuemmeloel.html Zubereitung: Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Rindfleisch mit den Zwiebeln in Olivenöl scharf, aber nicht zu krümelig, anbraten. Kurz bevor das Fleisch durchgebraten ist, den Schwarzkümmel zufügen, kurz anbraten und dann die Paprika zufügen und ca. 5 min. anbraten. Tomatenmark zufügen, anbraten. Salzen. Passierte Tomaten zugeben und alles kochen, bis die Paprika gar, aber noch ein klein wenig bissfest ist. Dazu passen Spiralnudeln! Wer keine Kohlenhydrate essen möchte, lässt die Nudeln einfach weg, schmeckt nämlich auch so!

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